シャトレーゼに無添加のお菓子とパンが販売されているということを知って購入しにいきました。
実際に食べてみて、味もおいしかったです。
店内で素材へのこだわりが書かれた紙を見つけ契約農家さんと卵や牛乳を作っていることも分かりました。
お菓子の素材にこだわり
①うみたての卵
お菓子工場のある山梨県や、近県の卵を使用している。ニワトリの食べるエサを腸内環境を整えているそうです。液状の卵を使わず一つ一つ卵を割ってすぐにお菓子に使用している。
②搾りたて牛乳
牧場では牛に食物繊維の豊富な牧草を食べさせて牛の胃袋を健康に保っている。搾りたての牛乳をゆっくりと時間をかけて低温殺菌していて、一般的な超高温殺菌に比べると風味が良い。
③濃厚な生クリーム
北海道の根室と釧路にかけて広がる日本最大級の広大な酪農地帯で育った牛からとれたミルクを使って作られた純生クリーム。乳脂肪分が47%もあり濃厚なもの。
このような素材を使用してお菓子が作られているそうです。
さらに添加物を使用していない商品が食べられるのはとても魅力的です。
シャトレーゼ無添加のお菓子、パン
シャトレーゼには紹介する商品以外にも無添加のお菓子とパンがありました。今回はその中でもおすすめなものを載せさせていただきます。価格は2023年1月現在
①特濃たまごプリン・特濃生クリームプリン
(原材料)
特濃たまごプリン ：牛乳、卵黄、砂糖、カラメルシロップ
特濃生クリーム ：牛乳、クリーム、卵、砂糖、カラメルシロップ
特濃たまごプリン 価格 税込140円
特濃生クリームプリン 価格 税込162円
【食べた感想】
特濃たまごプリンは卵の味がよくわかるプリンでどちらかというともったりとした固めのプリンでした。
材料が4種類だけでシンプルです。特濃生クリームプリンはなめらかで柔らかくておいしかったです。2つともおいしくて気付いたら空になっていました。
②カステラ
(原材料)
カステラ 卵、砂糖、小麦粉、米あめ、はちみつ
抹茶 砂糖、卵、小麦粉、米あめ、抹茶
どちらとも 価格 税込129円
【食べた感想】
原材料がとてもシンプルでどちらとも5種類の材料だけでした。
砂糖だけではなく米あめが入っているからか、しっとりしていて甘さが強く温かいお茶とよく合いました。
③ママンマドレーヌ
(原材料)
卵、砂糖、バター、小麦粉、米あめ、オリゴ糖、転化糖、バニラシロップ、食塩、乾燥卵白、でん粉、寒天
価格 税込108円
【食べた感想】
こちらはふわふわで柔らかい優しい口当たりのマドレーヌでした。発酵バターの味がよくしておいしかったです。
④無添加バームクーヘン 健やかの樹
(原材料)
液卵、バター、砂糖、小麦粉、でん粉、水あめ、アーモンドプードル、洋酒、バニラシロップ、食塩、レモン皮、シナモン
価格 税込129円
【食べた感想】
しっとりしていてバターのコクがありました。後味で洋酒の味と、少しシナモンの味もしてパサつきもなく最後までおいしく食べることができました。
⑤無添加バターロール
(原材料)
小麦粉、バター、砂糖、卵、牛乳、パン酵母、はちみつ、脱脂粉乳、粉末麦芽
価格 税込216円
【食べた感想】
食パンよりも軽い口当たりで優しい甘さがあり食べやすかったです。焼くと香ばしくなり『サク、フワ』とした食感になりました。
⑥1400m八ヶ岳 しぼりたて牛乳ヨーグルト
(原材料)牛乳、乳製品、砂糖
価格 税込75円
【食べた感想】
甘くて滑らかな食べやすいヨーグルトでした。ヨーグルト特有の酸味もあって爽やかな味です。
ちょっとお腹が空いた時や、朝食を食べる時にもいいですね。
まとめ
シャトレーゼでは無添加のお菓子を買いやすい金額でみつけることができました。
材料にもこだわっていて安心して食べることができるので、ちょっとお腹がすいた時用に買っておくのもいいですね。
